Chào mừng bạn đến với trung tâm sôi động của Seoul, nơi không khí rộn ràng tràn đầy năng lượng và hương thơm quyến rũ của những món ăn nóng hổi, ngọt ngào và cay nồng! Myeongdong không chỉ là thiên đường mua sắm đẳng cấp thế giới; nơi đây còn là một sân khấu ẩm thực huyền thoại, nơi vô số quầy hàng ẩm thực nằm san sát trên những con phố đông đúc, mang đến một trải nghiệm bùng nổ giác quan khó có thể bỏ qua. Cẩm nang này không chỉ là một danh sách; nó là bản đồ cá nhân được biên soạn bởi chuyên gia, giúp bạn khám phá sự hỗn loạn ẩm thực đường phố Myeongdong thơm ngon và hấp dẫn.
Chúng tôi sẽ lược bỏ những thông tin không cần thiết để mang đến cho bạn chín món ăn đặc trưng và không thể bỏ lỡ nhất mà bạn nhất định phải thử. Với mỗi món, từ món Hotteok mềm dẻo, nhân quế đến món Tteokbokki dai dai, cay nồng, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết. Bạn sẽ biết chính xác nơi bán những phiên bản ngon nhất, giá cả phải chăng và những mẹo quan trọng về cách gọi món và thưởng thức chúng như một người dân địa phương. Chúng tôi thậm chí sẽ chia sẻ những thông tin chi tiết về những người bán hàng có hàng đợi dài nhất và đáng giá nhất.
Dù bạn là một tín đồ ẩm thực lão luyện đang lên kế hoạch cho một chuyến hành hương ẩm thực hay là một du khách lần đầu đặt chân đến Hàn Quốc, hãy chuẩn bị cho một hành trình ẩm thực khó quên. Quên đi những chuyến lang thang vô định; đây chính là kế hoạch chiến lược để bạn chinh phục con phố ẩm thực nổi tiếng nhất Seoul. Cùng thưởng thức nào!
1. Hotteok (호떡)
Nếu có một món ngọt đặc trưng mà bạn nhất định phải thử khi khám phá ẩm thực đường phố Myeongdong, thì đó chính là Hotteok . Món bánh xèo Hàn Quốc được yêu thích này là món ăn vặt tuyệt vời, đặc biệt là trong những tháng lạnh. Hãy tưởng tượng một chiếc bánh dẻo, phủ men, chiên vàng giòn, rồi nhồi nhân đường nâu, quế và đậu phộng rang giã nhỏ thơm ngon.
Sự kỳ diệu diễn ra ngay trước mắt bạn khi người bán khéo léo ấn những viên bột bánh lên chảo dầu mỡ. Khi bánh chín, phần nhân ngọt ngào chuyển sang màu caramel, tạo nên một lớp siro sánh mịn tuyệt hảo, bùng nổ ngay từ miếng cắn đầu tiên. Trải nghiệm ấm áp, ngọt ngào và hơi bùi bùi này chính là tinh túy của văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Bạn sẽ tìm thấy những quầy hàng Hotteok rải rác khắp các con phố chính nhộn nhịp của Myeongdong, thường dễ nhận biết bởi hương thơm ngọt ngào thoang thoảng mùi quế và hầu như lúc nào cũng có một hàng dài khách hàng háo hức. Mặc dù phiên bản đường quế cổ điển là một món nhất định phải thử, nhiều quầy hàng hiện đại giờ đây cũng có những biến thể hấp dẫn. Hãy để mắt đến những phiên bản mặn nhân phô mai dẻo hoặc miến japchae , và những chiếc bánh xoắn ngọt ngào với lớp vỏ bánh trà xanh.
Mẹo nhỏ: Hàng đợi chính là người bạn đồng hành tuyệt vời nhất khi nhắc đến Hotteok . Xếp hàng dài không phải là điều phiền toái; nó đảm bảo bánh được làm tươi mới, đảm bảo lớp vỏ ngoài giòn tan và phần nhân nóng hổi, tan chảy tuyệt vời.
- Giá: Khoảng 1.500 - 3.000 ₩ một chiếc.
- Lời khuyên thiết thực: Hãy kiên nhẫn! Nhân đường nóng chảy rất nóng. Hãy để bánh Hotteok nguội trong một hoặc hai phút trước khi thưởng thức để tránh bị bỏng lưỡi. Để có một trải nghiệm văn hóa trọn vẹn, hãy kết hợp bánh với một tách trà truyền thống ấm áp.
2. Tteokbokki (떡볶이)
Hành trình khám phá thế giới ẩm thực đường phố Myeongdong sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món Tteokbokki . Món ăn biểu tượng của Hàn Quốc này chính là linh hồn của những bữa ăn đường phố, với những chiếc bánh gạo hình trụ dai dai ngập tràn trong nước sốt đỏ thẫm rực rỡ. Nước sốt, sự kết hợp tuyệt vời giữa tương ớt gochujang (tương ớt Hàn Quốc) cay nồng và một chút ngọt ngào, tạo nên một hương vị gây nghiện vừa cay nồng vừa đậm đà, thỏa mãn.
Thường được phục vụ nóng hổi trong chảo lớn, món ăn này thường có chả cá ( eomuk ), trứng luộc và hành lá tươi, tạo nên lớp kết cấu và hương vị đậm đà. Đây là một món ăn đậm đà, đậm đà và cực kỳ phổ biến, thực sự nắm bắt được năng lượng sống động của ẩm thực Hàn Quốc. Mỗi miếng cắn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa dai, ngọt và cay, khiến nó trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Bạn sẽ dễ dàng nhận ra những quầy hàng bán Tteokbokki ngay khi bước vào Myeongdong, với những đĩa Tteokbokki đỏ rực rỡ, như một điểm nhấn thu hút những tín đồ ẩm thực. Mặc dù các xe đẩy đường phố cổ điển vẫn phục vụ món ăn truyền thống, nhiều quầy hàng còn mang đến những biến tấu riêng. Hãy tìm kiếm các phiên bản kết hợp với phô mai tan chảy, mì ramen ăn liền ( rabokki ), hoặc thậm chí là hải sản. Nếu bạn muốn khám phá sâu hơn về ẩm thực địa phương, hãy tìm hiểu những địa điểm bán Tteokbokki ngon nhất và các lựa chọn ẩm thực khác tại Myeongdong trên shoparrisco.com để chuyến phiêu lưu ẩm thực của bạn thêm trọn vẹn.
Mẹo nhỏ: Đừng ngại màu đỏ rực rỡ của món ăn! Mặc dù một số phiên bản có hương vị rất mạnh, nhưng nhiều người bán hàng sẽ điều chỉnh mức độ cay để phù hợp với nhiều đối tượng hơn. Hãy tìm những quầy hàng có vẻ được cả người dân địa phương và khách du lịch ưa chuộng để có hương vị cân bằng.
- Giá: Khoảng 3.000 - 5.000 ₩ cho một cốc hoặc đĩa.
- Lời khuyên thiết thực: Nếu bạn nhạy cảm với gia vị, hãy chuẩn bị sẵn một chai nước lọc hoặc sữa chuối Hàn Quốc để làm dịu vị giác. Nước dùng chả cá, thường được phục vụ miễn phí, cũng là một cách tuyệt vời để cân bằng độ cay. Hãy dùng tăm xiên bánh gạo và thưởng thức khi còn nóng nhé.
3. Gà rán Hàn Quốc (치킨)
Hãy quên hết những gì bạn nghĩ mình biết về gà rán. Ẩm thực đường phố Myeongdong đã đưa món ăn phổ biến này lên một tầm cao mới với Gà Rán Hàn Quốc, được gọi trìu mến là Chikin . Đây không chỉ là gà; mà là một trải nghiệm được định nghĩa bởi lớp da giòn tan, mỏng như giấy được tạo nên nhờ kỹ thuật chiên hai lần đặc trưng. Kết quả là một miếng gà giòn tan, hòa quyện cùng lớp thịt mềm ngọt khó cưỡng, tất cả trước khi được rưới lên đủ loại nước sốt gây nghiện.
Vẻ đẹp của Chikin ở Myeongdong nằm ở sự đa dạng tuyệt đối. Người bán hàng phục vụ đủ loại, từ các loại sốt đậu nành tỏi ngọt truyền thống đến các loại nước sốt gochujang cay nồng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Được phục vụ nóng hổi trong một chiếc cốc tiện lợi, đây là bữa ăn mặn hoàn hảo, tiện lợi cho chuyến mua sắm của bạn trên những con phố điện tử. Đây là món ăn chủ đạo, hoàn toàn phù hợp với năng lượng sôi động của thời trang và văn hóa Seoul.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Trong khi các chuỗi cửa hàng nổi tiếng như Kyochon và BHC có mặt tiền, thì cuộc phiêu lưu ẩm thực đường phố đích thực lại nằm ở những quầy hàng độc lập nằm dọc các lối đi chính. Bạn sẽ thường thấy họ phục vụ món Dakgangjeong (닭강정), những miếng gà rút xương nhỏ xíu được tẩm ướp trong nước sốt sánh, ngọt và cay nồng. Nhiều quầy hàng còn có lựa chọn "nửa nọ nửa kia", cho phép bạn nếm thử hai hương vị khác nhau trong cùng một đơn hàng, một giải pháp hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực còn đang phân vân.
Mẹo nhỏ: Đừng ngại dùng xiên gỗ nhỏ và khăn ướt được cung cấp sẵn. Nước sốt rất ngon nhưng lại dính, và việc chấp nhận sự bừa bộn là một phần của trải nghiệm Chikin đích thực. Doanh thu cao đồng nghĩa với việc gà tươi nhất, vì vậy một quầy hàng đông khách luôn là một dấu hiệu tốt.
- Giá: Khoảng 5.000 - 9.000 won một cốc.
- Lời khuyên hữu ích: Để giảm bớt vị béo ngậy của gà rán, hãy mua một cốc bia lạnh ( maekju ) hoặc nước ngọt từ cửa hàng tiện lợi gần đó. Sự kết hợp kinh điển này, được gọi là Chimaek (gà và bia), là một truyền thống được yêu thích của Hàn Quốc không phải tự nhiên mà có.
4. Bungeoppang (붕어빵)
Một biểu tượng đích thực của ẩm thực đường phố Hàn Quốc, đặc biệt là khi trời se lạnh, chính là món Bungeoppang vừa xinh xắn vừa thơm ngon. Có nghĩa là "bánh cá chép", món bánh ngọt hình cá này là món ăn hoài niệm được mọi lứa tuổi yêu thích. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm mại, hơi giòn tan, được ép trong một chiếc chảo đặc biệt hình cá, tạo nên một chiếc túi hoàn hảo cho phần nhân ấm áp, ngọt ngào bên trong.
Tuy có hình dáng như một con cá, nhưng bánh lại không hề có cá; điểm nhấn của bánh chính là nhân đậu đỏ ngọt ngào kinh điển ( pat ). Mỗi miếng cắn đều mang đến sự tương phản thú vị giữa lớp bánh mì mềm xốp, ấm nóng và vị ngọt dịu nhẹ của đậu đỏ. Đây là một món ăn vặt đơn giản, dễ chịu và vô cùng thỏa mãn, là một phần cốt lõi của trải nghiệm ẩm thực đường phố Myeongdong .
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những người bán bánh Bungeoppang với những chiếc khuôn sắt hình cá đặc trưng khắp Myeongdong, đặc biệt là vào mùa thu và mùa đông. Nhân đậu đỏ truyền thống là món nhất định phải thử để cảm nhận hương vị đích thực, nhưng các quầy hàng hiện đại đã sáng tạo hơn. Hãy tìm những biến thể thơm ngon với nhân kem sữa trứng ngọt ngào, sô cô la đậm đà, hoặc thậm chí là những bất ngờ mặn mà như phô mai mozzarella. Chúng thường được bán trong những túi giấy nhỏ, rất lý tưởng để giữ ấm tay khi bạn tiếp tục hành trình mua sắm.
Mẹo nhỏ: Luôn chọn những quầy hàng có người bán đang đổ bột và làm bánh tươi. Xếp hàng dài thường là một dấu hiệu tốt, vì điều này đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức món bánh Bungeoppang nóng hổi vừa ra lò với lớp vỏ giòn tan, chứ không phải bánh đã để lâu rồi bị mềm nhũn.
- Giá: Khoảng 2.000 - 3.000 won cho một bộ 3-5 chiếc.
- Lời khuyên hữu ích: Nhân bánh có thể hơi cay, vì vậy hãy cắn một miếng nhỏ trước để tránh bị bỏng. Nhiều người tranh luận nên bắt đầu từ đầu hay đuôi bánh; chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu từ đầu để có được nhiều nhân nhất ngay từ miếng cắn đầu tiên! Món ăn vặt kinh điển này là phụ kiện hoàn hảo cho những chuyến khám phá, giống như một bộ trang phục tuyệt vời; bạn có thể khám phá những xu hướng thời trang hàng đầu của Hàn Quốc tại đây để hoàn thiện vẻ ngoài của mình.
5. Gimbap (김밥)
Nếu bạn muốn một bữa ăn tiện lợi, no bụng và cực kỳ ngon miệng khi di chuyển, đừng tìm đâu xa ngoài Gimbap . Thường được so sánh với sushi cuộn của Nhật Bản, món ăn chủ lực của Hàn Quốc này tự thân đã là một kiệt tác ẩm thực. Gimbap gồm cơm được tẩm ướp gia vị ( bap ) và một loạt nguyên liệu đầy màu sắc được gói gọn trong một tấm rong biển khô ( gim ), sau đó được thái thành những khoanh tròn vừa ăn.
Vẻ đẹp của Gimbap nằm ở tính linh hoạt và tiện lợi, khiến nó trở thành một phần thiết yếu của trải nghiệm ẩm thực đường phố Myeongdong. Mỗi cuốn là một bữa ăn cân bằng, trọn vẹn, với kết cấu và hương vị đậm đà từ các loại nhân như củ cải muối giòn, thịt bò bulgogi thơm ngon, trứng béo ngậy và rau bina tươi. Đây là nguồn năng lượng lý tưởng cho một ngày dài mua sắm và khám phá, mang đến hương vị ẩm thực Hàn Quốc đậm đà ngay tại nhà.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Mặc dù bạn có thể tìm thấy Gimbap đóng gói sẵn tại các cửa hàng tiện lợi, nhưng những chiếc Gimbap ngon nhất vẫn được làm tươi tại các quầy hàng chuyên dụng hoặc các quán ăn nhỏ dọc các con phố nhỏ ở Myeongdong. Hãy tìm những người bán hàng rong đang bán gimbap, vì điều này đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon nhất. Các biến thể phổ biến để thử bao gồm thịt bò cổ điển, cá ngừ sốt mayonnaise và kim chi cay. Đừng bỏ lỡ món mayak gimbap (nghĩa đen là "gimbap gây nghiện"), những cuộn mini gây nghiện được phục vụ kèm nước chấm mù tạt-đậu nành chua chua. Để có hướng dẫn chi tiết hơn về các món ăn của Myeongdong, bạn có thể tìm hiểu thêm về những món ăn nên thử ở Myeongdong .
Mẹo nhỏ: Không giống như sushi, Gimbap thường không được bảo quản lạnh. Cơm được ướp bằng dầu mè chứ không phải giấm, và việc ướp lạnh sẽ khiến cơm bị cứng. Hãy luôn thưởng thức Gimbap ở nhiệt độ phòng để có kết cấu và hương vị ngon nhất.
- Giá: Khoảng 3.000 - 6.000 won/cuộn.
- Lời khuyên thiết thực: Nếu bạn mua bánh mì cuộn làm sẵn, đừng ngần ngại hỏi người bán xem bánh được làm khi nào. Số lượng bánh bán ra nhiều là dấu hiệu của sự tươi ngon. Hãy mua một cuộn trước khi bắt đầu chuyến mua sắm để nạp năng lượng tiện lợi và không gây bừa bộn.
6. Twigim (튀김) - Tempura Hàn Quốc
Nếu bạn thèm những miếng tempura vàng ươm, giòn rụm, thì chắc chắn bạn không thể rời Myeongdong mà không thưởng thức Twigim . Đây là phiên bản tempura của Hàn Quốc, nhưng lại mang một hương vị riêng biệt, đậm đà hơn. Thay vì lớp vỏ mỏng nhẹ, Twigim sở hữu lớp vỏ dày dặn, thấm đẫm gia vị, mang đến cảm giác giòn tan, thơm ngon khó cưỡng trong từng miếng cắn. Đây là trải nghiệm không thể bỏ qua cho bất kỳ tín đồ ẩm thực chiên rán nào khi khám phá ẩm thực đường phố Myeongdong.
Người bán hàng bày biện cả núi kho báu vàng óng, lấp lánh, từ mực nguyên con và tôm căng mọng đến khoai lang thái lát, bánh bao mặn ( mandu ), và cả những món ăn độc đáo của Hàn Quốc như lá tía tô. Bạn chỉ cần cầm khay và kẹp gắp và chọn món mình thích. Người bán hàng thường sẽ chiên lại một lúc để đảm bảo chúng nóng hổi và giòn rụm trước khi dọn ra, thường là chấm với nước tương đậm đà.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Các quầy hàng Twigim là một cảnh tượng phổ biến và đầy màu sắc ở Myeongdong, thường nằm ngay cạnh các quầy hàng Tteokbokki vì hai món này là sự kết hợp kinh điển. Hãy tìm những quầy hàng với ánh đèn rực rỡ chiếu sáng những kim tự tháp chiên giòn thơm ngon. Lựa chọn phổ biến nhất chắc chắn là ojingeo twigim (mực chiên), nhưng đừng bỏ qua khoai lang, món ăn mang đến sự tương phản thú vị giữa vị ngọt và vị mặn, hoặc lá tía tô thảo mộc cho hương vị thực sự độc đáo.
Mẹo nhỏ: Độ tươi của dầu là chìa khóa cho món Twigim ngon. Hãy tìm những quầy hàng đông khách và liên tục chiên mẻ mới. Lượng dầu luân chuyển cao này đảm bảo dầu sạch hơn và món ăn ngon hơn đáng kể, tránh được vị béo ngậy sau khi chiên.
- Giá: Khoảng 4.000 - 6.000 won cho một đĩa thập cẩm.
- Lời khuyên thiết thực: Đừng ngại yêu cầu người bán chiên lại món bạn chọn. Điều này sẽ tạo nên sự khác biệt lớn, biến một món ăn vặt ngon thành một món ăn tuyệt vời. Để có trải nghiệm địa phương tuyệt đỉnh, hãy gọi một phần Twigim mang đi và chấm vào nước sốt cay ngọt của quầy Tteokbokki gần đó.
7. Gyeran-ppang (계란빵)
Nếu bạn muốn tìm một món ăn vặt vừa ngọt vừa mặn, vừa ngon miệng lại vừa độc đáo, thì Gyeran-ppang , hay bánh mì trứng Hàn Quốc, chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn đường phố được yêu thích này của Myeongdong là một ổ bánh mì hình chữ nhật dài, mềm xốp, ngọt ngào như bánh gato, với một quả trứng nguyên quả được nướng trực tiếp trên bề mặt hoặc nằm gọn bên trong. Món ăn này có thiết kế đơn giản nhưng lại mang đến hương vị phức tạp và thỏa mãn đến bất ngờ.
Sự kỳ diệu của Gyeran-ppang nằm ở sự hòa quyện hoàn hảo giữa những hương vị tương phản. Lòng đỏ trứng đậm đà, thơm ngon hòa quyện cùng vị ngọt của bánh mì, tạo nên một hương vị cân bằng và gây nghiện, vừa là bữa sáng, vừa là món tráng miệng. Được phục vụ nóng hổi ngay trên chảo, đây là một món ăn nhẹ bổ dưỡng và no bụng, mang đến sự sảng khoái hoàn hảo cho một ngày mua sắm và khám phá bận rộn.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những người bán Gyeran-ppang khắp Myeongdong, thường nướng hàng chục chiếc bánh vàng ươm này cùng lúc trên những chiếc chảo rán lõm đặc biệt. Phiên bản cổ điển là một kiệt tác của sự giản đơn, nhưng các quầy hàng hiện đại cũng đang biến tấu nó theo cách riêng của họ. Hãy tìm những phiên bản cao cấp hơn với phô mai tan chảy, một lát giăm bông hoặc thịt xông khói, hoặc rắc thêm chút rau mùi tây để tăng thêm hương vị. Một số người bán thậm chí còn bán cả phiên bản mini, rất lý tưởng để nếm thử.
Mẹo nhỏ: Đừng ngại quan sát chảo rán của người bán trước khi mua. Có người thích lòng đỏ lỏng hơn, có người lại thích chín kỹ. Bạn thường có thể tìm thấy một chiếc chảo trông hoàn hảo với khẩu vị của mình và lịch sự chỉ vào nó khi gọi món.
- Giá: Khoảng 2.000 - 3.500 ₩ một chiếc.
- Lời khuyên thiết thực: Gyeran-ppang ngon nhất khi còn tươi và nóng hổi, vì vậy hãy thưởng thức ngay. Sự kết hợp giữa bánh mì ấm nóng, xốp mịn và trứng béo ngậy thật tuyệt vời. Đây là một bữa sáng nhanh gọn tuyệt vời hoặc một bữa ăn nhẹ buổi chiều thịnh soạn, kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê nóng hoặc Americano từ một quán cà phê gần đó.
8. Chó ngô (핫도그)
Chuẩn bị tinh thần để trải nghiệm một món xúc xích ngô đơn giản hoàn toàn khác biệt. Giữa khung cảnh ẩm thực đường phố sôi động của Myeongdong, xúc xích ngô Hàn Quốc, hay còn gọi là Hatdog (핫도그), là một kiệt tác sáng tạo. Hãy quên đi lớp vỏ bột ngô thông thường; tại đây, bạn sẽ tìm thấy lớp vỏ dai, hơi ngọt, bao bọc mọi thứ từ xúc xích mọng nước đến một thanh phô mai mozzarella hảo hạng, tất cả đều được chiên giòn vàng ươm hoàn hảo.
Nghệ thuật thực sự nằm ở lớp phủ. Người bán hàng khéo léo cuộn xúc xích ngô với đủ loại topping trước khi chiên, chẳng hạn như những sợi mì ramen giòn tan, vụn bánh mì panko giòn tan, hay thậm chí là những viên khoai tây chiên mặn. Sau khi chiên xong, xúc xích được hoàn thiện với các loại nước sốt ngoằn ngoèo như tương cà, mù tạt mật ong, và đôi khi là một lớp đường rắc lên trên, tạo nên một sự kết hợp ngoạn mục giữa vị ngọt, vị mặn và kết cấu tuyệt vời.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Bạn sẽ nhận ra các quầy bán xúc xích ngô với những món ăn vặt được phủ lớp vỏ hoàn hảo, thường thu hút đám đông mê mẩn bởi màn "kéo phô mai" nổi tiếng. Các phiên bản hoàn toàn bằng mozzarella hoặc nửa mozzarella, nửa xúc xích đều là những "món hời" trên mạng xã hội vì một lý do nào đó. Đừng bỏ lỡ những biến thể độc đáo như gamja-hotdog (phủ khoai tây) cho trải nghiệm cuộn khoai tây chiên hoặc phiên bản phủ ramen cho độ giòn tan chưa từng có. Đây không chỉ là một món ăn vặt; nó là một phần thú vị và mang tính tương tác của trải nghiệm ẩm thực đường phố Myeongdong.
Mẹo nhỏ: Để có khoảnh khắc Instagram tuyệt đỉnh, hãy gọi một chiếc xúc xích ngô nhân mozzarella. Hãy từ từ xé bánh ngay sau khi ăn để lưu lại khoảnh khắc phô mai kéo dài, thơm ngon đến khó tin, chính là điều đã làm nên cơn sốt toàn cầu của món ăn vặt này.
- Giá: Khoảng 2.500 - 5.000 ₩ một chiếc.
- Lời khuyên thiết thực: Món này có thể no bụng một cách đáng ngạc nhiên. Hãy cân nhắc việc chia sẻ với bạn bè để có thể thử thêm nhiều món khác. Đừng ngại yêu cầu các loại sốt khác nhau để tùy chỉnh món Hatdog theo sở thích của bạn.
9. Dak-kkochi (닭꼬치)
Nếu bạn theo dõi hương khói thoang thoảng khó cưỡng lan tỏa khắp chợ đêm Myeongdong, rất có thể bạn sẽ tìm thấy một quầy hàng Dak-kkochi . Những xiên gà nướng Hàn Quốc này là một kiệt tác đậm đà và là biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực đường phố Myeongdong. Những xiên gà này gồm những miếng gà mọng nước, vừa ăn, thường được điểm xuyết bằng hành lá giòn, nướng trên lửa than cho đến khi mềm hoàn hảo và hơi cháy xém.
Tuy nhiên, điểm nhấn thực sự nằm ở lớp nước sốt. Người bán hàng khéo léo phết lên xiên que đủ loại sốt gây nghiện trong khi nướng, tạo nên lớp vỏ caramel thơm lừng. Từ lớp nước sốt đậu nành tỏi ngọt mặn cổ điển đến phiên bản gochujang (tương ớt đỏ) cay nồng, mỗi miếng cắn là một sự bùng nổ của hương vị khói, ngọt ngào và cay nồng khó quên.
Tìm ở đâu và mong đợi điều gì
Bạn không thể đi quá vài bước chân ở Myeongdong mà không bắt gặp một quầy Dak-kkochi với vỉ nướng xèo xèo và khói nghi ngút, thu hút đông đảo thực khách. Vẻ đẹp của những xiên thịt xiên này nằm ở sự đa dạng của chúng. Nhiều quầy hàng cung cấp nhiều loại nước sốt, từ nước sốt teriyaki nhẹ nhàng đến các loại sốt cay nồng nàn. Một số thậm chí còn có lựa chọn "nửa này nửa kia" để bạn có thể nếm thử hai hương vị khác nhau trên cùng một xiên. Khi khám phá vô số món ngon trong khu vực, bạn có thể tìm hiểu thêm về những món ăn nên thử ở Myeongdong và tận hưởng trọn vẹn chuyến phiêu lưu ẩm thực của mình.
Mẹo nhỏ: Đừng ngại yêu cầu nước sốt để riêng nếu bạn không chắc chắn về độ cay. Điều này cho phép bạn kiểm soát độ cay và thưởng thức món gà nướng hoàn hảo theo đúng sở thích.
- Giá: Khoảng 4.000 - 5.000 won cho một xiên.
- Lời khuyên thiết thực: Hãy tìm những quầy hàng có xiên nướng theo yêu cầu thay vì để trong khay hâm nóng. Điều này đảm bảo bạn có được miếng gà tươi ngon nhất, mọng nước nhất với lớp khói cháy xém hoàn hảo. Thịt gà nướng riêng đã rất ngon, nhưng kết hợp với bia lạnh thì càng tuyệt vời hơn.
Ẩm thực đường phố Myeongdong: Hướng dẫn so sánh 9 món ăn
| Mục | Độ phức tạp khi triển khai 🔄 | Yêu cầu về tài nguyên ⚡ | Kết quả mong đợi 📊 | Các trường hợp sử dụng lý tưởng 💡 | Ưu điểm chính ⭐ |
|---|---|---|---|---|---|
| Hotteok (호떡) | Trung bình - cần chuẩn bị bột men và chiên chảo | Nguyên liệu cơ bản, vỉ nướng tròn | Bánh kếp ngọt, dai với nhân siro nóng hổi | Đồ ăn nhẹ mùa đông ấm áp, đồ ăn đường phố nhanh chóng | Giá cả phải chăng, ấm áp, phù hợp với người ăn chay |
| Tteokbokki (떡볶이) | Vừa phải - nước sốt sôi liu riu và tùy chỉnh mức độ cay | Bánh gạo, gochujang, nồi nấu | Bánh gạo cay ngọt, dai trong nước sốt cay | Thức ăn thoải mái, có thể tùy chỉnh mức độ gia vị | Có thể tùy chỉnh cao, có sẵn rộng rãi |
| Gà rán Hàn Quốc (치킨) | Chiên hai lần và làm nước sốt | Dầu, máy chiên, nguyên liệu làm nước sốt | Gà rán giòn tan, đậm đà hương vị | Chia sẻ, ăn uống bình dân | Độ giòn lâu dài, hương vị đa dạng |
| Bungeoppang (붕어빵) | Thấp - bột chiên đơn giản và nhân đậu đỏ được nấu trong khuôn hình con cá | Bột, bột đậu đỏ, khuôn chuyên dụng | Bánh hình cá ngọt ngào, ấm áp | Món ăn nhẹ mùa đông, món ăn ngon tuyệt trên Instagram | Giá rẻ, hấp dẫn về mặt thị giác, thân thiện với người ăn chay |
| Gimbap (김밥) | Trung bình - lắp ráp nhiều thành phần và lăn | Cơm, rong biển, nhân các loại | Bữa ăn cân bằng, dễ mang theo | Bữa ăn mang đi, lý tưởng khi đi bộ | Lành mạnh, nhiều loại, giữ được độ tươi trong nhiều giờ |
| Twigim (튀김) - Tempura | Vừa phải - chiên nhiều loại nguyên liệu tẩm bột | Bột chiên, dầu chiên, các nguyên liệu khác | Đồ ăn vặt chiên giòn, nhiều dầu | Đồ ăn nhanh, nếm thử nhiều loại | Nhiều lựa chọn ăn chay, nhanh chóng và no bụng |
| Gyeran-ppang (계란빵) | Nướng toàn bộ trứng trong bột bằng khuôn chuyên dụng | Trứng, bột bánh mì ngọt, khuôn nướng | Bánh mì ngọt với trứng nguyên quả mặn | Bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, đồ ăn nhẹ tiện lợi mang theo | Giàu protein, hương vị ngọt-mặn độc đáo |
| Chó ngô (핫도그) | Trung bình đến cao - bột và nhân sáng tạo | Xúc xích, phô mai, lớp phủ đặc biệt, chảo chiên ngập dầu | Đồ ăn nhẹ chiên giòn, giàu dinh dưỡng | Ăn uống xã hội/chia sẻ, đồ ăn đường phố hợp thời trang | Có thể đăng lên Instagram, nhiều hương vị khác nhau |
| Dak-kkochi (닭꼬치) | Vừa phải - ướp và nướng than | Gà, xiên, vỉ nướng than | Gà nướng khói, thơm ngon | Bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị, đồ ăn đường phố dễ ăn | Hàm lượng protein cao, hương vị than củi đích thực |
Cuộc phiêu lưu đầy hương vị đang chờ bạn tại Myeongdong
Bạn vừa khám phá một kho tàng ẩm thực, và phần thưởng là một hành trình khó quên xuyên qua trung tâm khu vực sôi động nhất Seoul. Ẩm thực đường phố Myeongdong không chỉ là một bộ sưu tập đồ ăn vặt; đó là một cảnh tượng sống động, đầy hương vị, truyền thống và sự đổi mới. Từ vị ngọt ngào, thoang thoảng hương quế của chiếc Hotteok mới chiên đến vị cay nồng, dai dai của món Tteokbokki kinh điển, giờ đây bạn đã chính thức sẵn sàng để đắm chìm vào sự hỗn loạn thơm ngon này.
Chúng ta đã khám phá hương vị đậm đà của món Gà Rán Hàn Quốc giòn tan, sự bất ngờ thú vị của nhân đậu đỏ ngọt ngào bên trong món Bungeoppang hình cá, và sự giản dị, thanh đạm của món Gimbap cuốn hoàn hảo. Mỗi món trong danh sách này đại diện cho một phần tinh túy của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, một kỷ niệm hương vị đang chờ được tạo nên. Nhưng hãy nhớ rằng, cẩm nang này chỉ là bước đệm, chứ không phải là toàn bộ hành trình của bạn. Điều kỳ diệu thực sự của Myeongdong nằm ở việc khám phá.
Biến giấc mơ ẩm thực của bạn thành hiện thực
Điểm mấu chốt là Myeongdong mang đến một trải nghiệm ngập tràn cảm xúc theo cách tuyệt vời nhất. Âm thanh xèo xèo, hương thơm quyến rũ, và bữa tiệc thị giác của những người bán hàng chế biến các món ăn đặc sản, tất cả đều là một phần của trải nghiệm. Để tận hưởng trọn vẹn, bạn cần một chiến lược được xây dựng dựa trên sự tò mò và một chút kế hoạch.
Sau đây là các bước tiếp theo bạn có thể thực hiện để khám phá ẩm thực đường phố Myeongdong:
- Tạo danh sách "Phải thử" và "Có thể thử": Hãy sử dụng hướng dẫn của chúng tôi để xác định những món bạn không thể thương lượng. Đó có phải là món Corn Dog phủ khoai tây phô mai hay món Gyeran-ppang mặn ngọt? Có một danh sách chính sẽ đảm bảo bạn không bỏ lỡ, trong khi danh sách phụ sẽ giúp bạn có chỗ cho những khám phá bất chợt.
- Áp dụng phương pháp "Nửa nọ nửa kia": Đi du lịch cùng bạn bè ư? Cách tốt nhất để nếm thử mọi thứ mà không bị no quá nhanh là chia sẻ. Gọi một món, chia đôi, và ngay lập tức chuyển sang quầy tiếp theo. Chiến thuật này sẽ nhân đôi số lượng món ăn bạn có thể thử.
- Hãy theo chân người dân địa phương, chứ không chỉ khách du lịch: Mặc dù những hàng dài du khách thường là dấu hiệu của một địa điểm nổi tiếng, nhưng hãy chú ý đến những quầy hàng đông đúc với nhân viên văn phòng hoặc sinh viên địa phương. Những viên ngọc ẩn này, mà bạn có thể tìm hiểu thêm bằng cách khám phá cẩm nang ẩm thực đặc trưng của từng khu phố ở Seoul , thường phục vụ những phiên bản chân thực và được yêu thích nhất của các món ăn cổ điển.
Hành trình ẩm thực của bạn bắt đầu ngay bây giờ
Khám phá ẩm thực đường phố Myeongdong đồng nghĩa với việc chuyển mình từ một du khách thụ động thành một nhà thám hiểm ẩm thực năng động. Điều này giống như việc tự tin chỉ vào xiên Dak-kkochi , biết rõ hành trình thơm ngon, ngọt ngào khói thuốc mà bạn sắp bắt đầu. Điều này cũng giống như việc hiểu rằng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất thường đến khi bạn đứng trên một góc phố đông đúc, giữa dòng điện sôi động của Seoul.
Chuyến phiêu lưu của bạn không cần phải hoàn hảo, nhưng nhất định phải táo bạo. Hãy sẵn sàng thử những món ăn mà bạn không thể phát âm. Hãy sẵn sàng xếp hàng dài ngoằn ngoèo quanh khu phố. Phần thưởng sẽ là một trải nghiệm mở mang tầm mắt, một điểm nhấn trong chuyến đi Hàn Quốc của bạn. Vậy nên, hãy trang bị cho mình kiến thức này, một cái bụng rỗng và tinh thần phiêu lưu. Myeongdong đang vẫy gọi, và ẩm thực đường phố tuyệt vời của nơi đây đang chờ đón bạn.
Dạo quanh những con phố nhộn nhịp của Myeongdong không chỉ đòi hỏi một khẩu vị; bạn cần một phong cách đa năng và sẵn sàng cho mọi điều như kế hoạch khám phá ẩm thực của mình. Arrisco thiết kế những bộ trang phục vừa sang trọng vừa tiện dụng, hoàn hảo cho du khách hiện đại, kết hợp giữa sự thoải mái và tính thẩm mỹ thời thượng. Hãy tìm trang phục hoàn hảo cho chuyến phiêu lưu Seoul của bạn tại Arrisco và khám phá thành phố thật phong cách.
